Tunus’un Gabes vilayetinin merkezi olan Gabes şehrinde, 2004 verilerine göre yaklaşık 116 bin kişilik bir nüfus yaşıyor. Gabes Körfezi boyunca uzanan şehir, ülkenin altıncı büyük şehri olma özelliğini taşıyor. Aynı zamanda önemli bir ticaret merkezi olan şehir, Hıristiyan piskoposluk merkezi olarak da biliniyor. Şehirdeki tek üniversite olan Gabes Üniversitesi’nin yanı sıra, şehirde havayolu ulaşımının sağlandığı Gabes-Matmata Uluslararası Havaalanı bulunuyor.
Tunus’un en büyük endüstri şehirlerinden olan Gabes’te, en çok kimya amaçlı olmak üzere çimento, kimyasal ürünler, tuğla ve yağ rafinesi üzerine üretim sağlanıyor. Yarı kurak iklime sahip olan şehirde, sıcak ve kuru yaz mevsimi ile serin ve kurak kış mevsimi yaşanıyor. Yıl içerisindeki en yüksek sıcaklık değeri Ağustos ayında yaklaşık 24 derece iken, en düşük sıcaklık değeri ise Ocak ayında 12 derece olarak görülüyor.