Erzurum'da ne yenir ne içilir

Erzurum genelinde mutlaka tatmanız ve yemeden/içmeden dönmemeniz gereken lezzetler aşağıda. Umarız önerilerimizi beğenirsiniz!

Kadayıf dolması 2

Ceviz ve kadayıfın buluştuğu lezzetli bir tattır. İçerisine ceviz konan kadayıflar sıkıca sarılır.

Lalanga1

Patates haşlanır ve soyulur. Haşlanan patatesler püre haline gelene kadar yoğrulur. Bir tavada ter

Un Haşılı1

Bir miktar un, su ile karıştırılır ve ocağa alınır. Katı bir kıvam alıncaya kadar karıştırılarak p

Ayran Aşı Çorbası0

Erzurum yöresinin ünlü bir çorbasıdır. Buğdayın kaynatılıp içerisine yoğurt ve küçük küçük hazırla

Su Böreği 0

Yurdumuzda pek çok yörede yapılsa da Erzurum usulü böreğin özelliği her parçasına bir yumurta kırı

Çiriş Pancarı0

Çiriş yazın başlarında yetişen ve yaprakları zambağa benzeyen, yabani bir bitkidir. Şifalı olduğun

Cağ Kebabı0

Keçi ve Kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Erzurum'un Tortum, Uzundere, Oltu, Olur ilçel

Den Köfte0

Den Köfte Erzurum yöresine özgü bulgurla yapılan bir köfte cinsidir. Bulgur un ve reyhan karışımı

Erzurum köftesi0

Erzurum’a özgü köfte türü biraz kebaba benzer. Hazırlanan köfteler özel olarak yapılmış şişlere ge