Kavurmalı Uşgun Ekşilisi
0
Hakkında
Uşgun denen bir bitkiden yapılır. Kabukları soyulan ve ayıklanan uşgunlar, kavrulmuş soğan tenceresine katılır. Salça ve kavurma ilave edilmiş bu yemeğin üzerine yumurta kırılır. Ocaktan alınan yemeğin üzerine ayrıca kişniş katılır. Tandır ekmeğiyle beraber servise sunulur.
