Ülkemizde pek çok şehre özgü pide vardır. Ancak en meşhuru hangisi diye sorarsanız Trabzon pidesi yanıtını alırsınız. Pide için oluşturulan hamurun içerisine peynir ve kıyma ya da kavurma konulmasıyla yapılır. Trabzon pidesini farklı kılan ise yöreye özgü tereyağı ve peynir aromasında saklıdır. Tabi odun ateşinde pişirilmesi gerekir.