Hepimizin bildiği baklava lezzetinin Karadeniz’de sevilen çeşididir. Baklava yufkalarından yapılır. Şerbet dökülürken şerbetin sıcak baklavanın soğuk olmasına dikkat etmek gerekiyor. Pişmesini bekleyip kızarmadan fırından almalı.