Mardin kenti, taş işçiliğinin çok güzel örneklerinin sergilendiği evleriyle ünlüdür. Evlerin etrafı yüksek tavanlarda çevrilidir ve bu evler yaz kış sıcaklığını ayarlayacak şekilde yapılmıştır. Günümüzde pek çok konak butik otele dönüştürülmüştür., Kentte ve Midyat yolu üzerinde güzel konak örnekleri görebilirsiniz.