Hakkında
Kırmızı et sevenler için şehirde ilk tadılması gerekenlerden biri böfstrogonof. İnce dilimler halinde doğranan biftekle yapılan ve soğan ve mantar gibi malzemeler eklenen yemek leziz tatların peşinde olanları şehre tekrar getirtecek kadar başarılı.