Kastamonu yöresinin meşhur yemeklerinden birisidir. Kuzular asılarak kuyunun içerisine alınır. Etrafı tuğlayla kaplı kuyuların içerisinde ağır ağır pişer. Kuzu etine düşkün olanlar için çok lezzetlidir. Kastamonu’ya yolu düşenler kuyu kebabı yemeden dönmeyin.