Türkiye’nin hemen her şehrinde döner yapılsa da Kastamonu döneri ilk yapan şehirlerden biridir. Kastamonu’da dönerin yaklaşık 150 yıllık tarihi vardır. Kaynaklara göre bu şehirde ilk olarak 150 sene önce Hamdi Usta döner yapmaya başlamıştır.