Konya’nın en meşhur yemeklerinden biridir. Et satırla kıyma haline getirilir. Soğan ve domates karışımıyla hazırlanan bu iç, uzun hamurların üzerine dökülür. Odun fırınında pişirilir. Düğün ve törenlerde mutlaka ikram edilir. Kent merkezinde pek çok lokantada lezzetli etli ekmek yiyebilirsiniz.