Kocaeli’ne yolunuz düşerse sizden mutlaka pişmaniye isterler. Zaten yol boyunca pişmaniye satan dükkanlar bulabilirsiniz. Pişmaniye lezzetli bir tatlıdır ancak yemesi zordur. Yerken çok dağıldığı için pişmaniye adını almıştır. Günümüzde pek çok çeşidi yapılmaktadır.