Şeftali kebabı

Kıbrıs’a özgü bir kebap çeşididir. Koyun veya keçinin iç zarının kıyma, soğan ve maydanoz ile karıştırılan ve dolma biçiminde sarılıp, şiş veya ızgara telinde pişirilen bir yemektir. Lefkoşa’da bu işi en iyi yapan yerlerin başında Anibal Restaurant gelir.