Bizim mantıya benzer yapılır. Hamur açılır ve içerisine kıymalı harç konur. Ancak Rus mantısının en önemli özelliği iri olmasıdır. Bizim bir kaşığa 40 tane mantının aksine, bir kaşığa ancak bir tanesi sığar. Üzerine yoğurt ya da sos dökülerek servis edilir.