Tarsus yöresine özeldir. Mersin'de 'Tarmer' olarak anılır. İçerisinde tavuk, mercimek, nohut ve birçok baharat bulunur. Tadı bugüne kadar içtiğiniz çorbalara benzemeyebilir. Yolunuz düşerse, Tarsuslu Murat Usta'nın yerinde bir deneyin deriz.