Bugün şekerlemelerin modası her ne kadar geçse de Akide Şekeri artık öyle her yerde satılan bir şeker türü değildir. Aslında İstanbul’a özgü bu şekerin tarihi eskidir. Osmanlı İmparatorluğu’nda yeniçeri askerlerine ulufe töreninde dağıtılırmış. Bugün bazı ünlü şekerlemecilerde bulabilirsiniz.