Ayvalık’ta Girit lezzetlerinin etkisi çok sık görülüyor. Girit Leblebisi de bunlardan biri. Sarımsaklı Plajı’ndan alınan kızgın deniz kumunda nohutlar pişiriliyor. Bu leblebinin çok sert olduğunu düşünebilirsiniz ancak bu kavurma tekniğiyle tamamen farklı bir lezzet ortaya çıkıyor.