Deniz mahsulleri, Ayvalık sofralarının vazgeçilmez bir parçası desek yanılmayız. Ahtapot salatası, Ege Bölgesi’nin kıyı kesimlerinde çok sık tercih edilen bir lezzet. Izgara ya da haşlama usulüyle pişirilen ahtapot, mevsim yeşillikleriyle birleşince karşı konulmaz oluyor.