Tunus yemeklerinin tadına bakın

Akdeniz kıyısında yer alan Tunus’un mutfağı genel olarak bizlere pek de yabancı olmayan lezzetlerden oluşuyor. Zeytinyağlı ve bol baharatlı yemeklerin ön plana çıktığı Tunus mutfağını tam anlamıyla deneyimlemek istiyorsanız, deniz ürünlerinden oluşan spesiyalleri de mutlaka tatmalısınız. Bol kırmızıbiber ve sarımsakla hazırlanan harissa adındaki acı sos hemen hemen her yemeğin yanında servis ediliyor. “Baharat cenneti” Tunus’ta ayrıca kakule ve tarçın da sıklıkla tüketiliyor. Buna ek olarak, Tunus mutfağının diğer olmazsa olmaz lezzetleri arasında zeytin, deve, kuzu ve koyun eti bulunuyor. Deve etinin tadına bakmak isterseniz, güveçte pişen spesiyalleri tercih edebilirsiniz. Güveç içerisine konulan ve toprak altında tütsülenen deve eti Gafsa’da oldukça meşhur. Kuskus yemeği ise genellikle merquez sosisiyle birlikte servis ediliyor.