Yerel mutfağın lezzetleriyle tanışın

Erzincan denince akla ilk gelen, yöreye özgü en meşhur lezzetler tulum peyniri, dut pekmezi, bal ve tava leblebisi. Ancak hem hayvancılığın hem de tarımın öne çıktığı Erzincan’da mutfak kültürü bu tatlar ile sınırlı değil. Etli yemeklerden asma yaprağı sarması, ekşili köfte, evelik dolması, kelecoş, keşkek, tirit; hamur işlerinden pişi, sırın, kete ve siron,; sebze yemeklerinden borani, ısırgan aşı, pirpirim aşı ve pazı turşusu kavurması; tatlılardan ise gasefe ve Erzincan lokumu yöreye özgü, tatmanızı önerdiğimiz lezzetlerden.