Bağdat’a özgü yerel tatları keşfedin

Ortadoğu ve Arap kültürlerinden etkilenen zengin bir mutfağa sahip Irak, misafirlerine keşfedilecek birçok yeni lezzet sunuyor. Baharat ve kuzu etinin hakim olduğu bu mutfağın bir diğer vazgeçilmezi de bulgurdur. Eğer et yemekleri ile aranız sıcaksa Bağdat’ta yeme-içme için birçok seçeneğiniz var. Etli yemekler, kebaplar ve güveçlerin başrolde olduğu Bağdat sofralarının en meşhur yemeği ise kuzu eti, patlıcan ve baharatlarla hazırlanan tepsi batinijan. Bunun yanı sıra biryani kebabı, biryani pilavı, masgouf, zeytinli fasulye, mesguf ve kerkük lokması Bağdat mutfağının en sevilen yemekleri arasında. Şehrin hemen her yerinde bu lezzetleri tadabileceğiniz restoranlar bulunuyor. Yerel lezzetlerin dışında fast food türü yemek tercih ederseniz güvenli bölgedeki (green zone) cafe ve restoranları seçebilirsiniz.