Türkiye’nin en kuzeybatısına yerleşen Edirne, Bulgaristan ve Yunanistan’ın sınırında yer alan çok eski bir şehir. Bir dönem Osmanlı Devleti’ne başkentlik yapan kentte bugün de Osmanlı’dan geriye kalan büyüleyici yapılar yükseliyor. Şehirde yapılan son nüfus sayımına göre Edirne’nin nüfusu 400 binin biraz üstünde. Bu da ülke genelinde olmasa da Trakya üzerindeki iller arasında hayli kalabalık bir yerleşim olmasını sağlıyor. Özellikle merkezinde pek çok eski mimari yapıyı barındıran şehirde Enez, Erikli ve Keşan sahillerinden yazın denize girebilirsiniz. Takvimler Temmuz ayını gösterdiğinde gerçekleşen Kırkpınar Yağlı Güreşleri ise uzun zamandır devam ettirilen Edirne geleneklerinden.
Bahara aylarında yeşilin farklı tonlarına bürünen enfes parkları sayesinde iyice renklenen şehirde görülebilecek yerleri rahatça dolaşmak isteyenler Edirne’ye en az 3 gün ayırmalılar. İsmini Osmanlı’nın en güçlü döneminde tahtta olan Kanuni Sultan Süleyman’ın damadı Rüstem Paşa’dan alan kervansaray bu anlamda ilk uğrak noktalarınızdan olabilir. 1970’li yıllarda geçirdiği restorasyon çalışmalarının ardından otel olarak kullanılan kervansaray, kentin merkezinde yer alıyor. Mimar Sinan’ın ‘ustalık eserim’ dediği Selimiye Camii, Muradiye Camii, Üç Şerefeli Camii, dünya üzerinde inşa edilen en uzun taş köprü unvanını taşıyan Uzunköprü, Edirne Türk İslam Eserleri Müzesi ve eski Osmanlı sarayından günümüze ulaşan az sayıdaki kalıntıyı barındıran Sarayiçi ise Edirne gezilerinin diğer önemli duraklarından.
Edirne denince hiç kuşkusuz akıllara gelen diğer bir şey ise enfes tava ciğeri. Şehirde bulunan pek çok mekanda tadabileceğiniz ciğer, başlı başına seyahat nedeni olabilecek denli leziz. Fırında pişen kuzu etiyle yapılan elbasan tava, bulgurlu kol böreği, içindeki kıymayla lezzeti artan saray pidesi, Rumeli beğendisi ve Edirne köftesi şehirde masaları şenlendiren tatlardan bazıları. Geleneksel Türk tatlısına farklı bir yorum olarak ilgiyi hak eden bademli baklava, peynir tatlısı ve badem ezmesi ise Edirne’den ayrılmadan tatlı bir şeyler atıştırmak isteyenler için ideal. Türkiye’nin kuzeybatı sınırına yerleşen şehre İstanbul’dan karayolu ile yaklaşık 3 saatte gelebilmek mümkün. Ankara’dan buraya yapılan otobüs yolculuğu ise ortalama 7 saat gibi bir sürede tamamlanıyor.
