Ukrayna’nın meşhur lezzetlerini tadın

Zaporijya’nın eski caddelerinde turlarken Ukrayna mutfağından gözde lezzetlerin tadına da muhakkak bakın. Şehirde pancar kökü ile domuz veya dana etinden yapılan ve yanında sarımsak soslu ekmeğiyle beraber tipik bir Ukrayna yemeği olan borş çorbası birçok Zaporijya ziyaretçisinin gözdesi. İçinde patates, lahana, maydanoz ve havuz gibi malzemeler de bulunan çorbayı eklenen krema da bu denli efsanevi bir şöhrete kavuşmasında pay sahibi. Borş çorbasından sonra içine kiraz yerleştirilen geleneksel mantıya yer açmayı unutmayın. Vareniki adı verilen mantıda mayasız hamur ve peynir de kullanılıyor. Peynirle yapılan bir diğer muhteşem Ukrayna lezzeti olan strudel ülkeye özgü tatlılar arasında başı çekiyor. Tarihi çok eskilere giden tatlının başkent Kiev’de ve Lviv gibi diğer popüler şehirlerde de leziz örneklerini tatmanız mümkün. Sirniki ise genellikle ülkede kahvaltılarda yeniyor. Üzerine reçel veya bal sürülen muazzam lezzet bu sayede daha da tatlanıyor. Kisil ismi ile bilinen içecek ise Zaporijya’da tadılabilecek diğer bir enfes alternatif. Ana malzemesi genellikle kızılcık veya vişne olan bu özel tat genelde öğle veya akşam yemeğinden sonra soğuk olarak içiliyor.