Ukrayna'da yeme içme demek bir anlamda borş çorbası demek. Ana malzemesi pancar kökü olan çorbada dana veya domuz eti de bulunuyor. Slav ülkelerinin birçoğunda karşınıza çıkacak çorbanın en iyi örneklerinden birini Zaporijya'da tadabilirsiniz. Yanında smetna olarak bilinen krema ve ekmekle birlikte sunulan çorba son derece nefis.