Hakkında
Köpoğlu salatası olarak da bilinen patlıcan salatası, hem Uludağ et yemeklerinin yanında hem de ana yemek olarak tadabileceğiniz, vegan ve vejetaryenlerin de keyifle yiyebileceği bir salata çeşidi. Patlıcan, domates, sivri biber, bol zeytinyağı ve limon ile hazırlanan iştah açıcı patlıcan salatası, isteğe göre nar ekşisi ilave edilerek servis ediliyor.
