Samsun deyince ilk akla gelecek yiyecek pidedir. Üstelik pidenin Samsun’da birkaç çeşidine rastlamak mümkün. Bunlardan en önemlisi de Bafra pidesidir. Klasik pideden en büyük farkı kapalı yani malzemenin içinde olması. Samsun’da gerek Bafra ilçesinde gerekse de il merkezinde bu pideyi güzel yapan restoranlar var.