Hakkında
Özel günler ve kutlamalarda sofraları süsleyen damat paçası, Uludağ restoranlarında da özenle hazırlanıyor. Osmanlı mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan ve Bursa düğünlerinde önemli bir yere sahip bu geleneksel yemek; tavuk eti, yufka, tavuk suyu, sarımsak, yumurta, sirke ve kırmızı biber ile hazırlanıyor. Yufkaların börek gibi açılmasıyla tepsi üzerinde hazırlanan damat paçasını damak tadınıza düşkünseniz Uludağ gezinizde mutlaka denemelisiniz.
