Balık yumurtası veya havyarı Ufa'da hem kahvaltılarda hem de öğle ve akşam gibi diğer öğünlerde sofralarda görebilirsiniz. Genel olarak pahalı bir yiyecek olarak bilinen havyarın fiyatı türüne göre de farklılık gösteriyor. En pahalı türlerden biri ise siyah havyar.