Hakkında
Yöresel mezeler keşfetmeyi seviyorsanız, Selimiye’nin en sevilen mezelerinden biri olan tahinli patlıcan közlemesi, tam size göre bir lezzet. Balık ve et ziyafetlerinde de sofraları süsleyen bu iştah açıcı meze; közlenmiş patlıcan, bol zeytinyağı, limon, ceviz içi, sarımsak ile hazırlanıyor ve tahin eklenerek servis ediliyor.
