Grand Masters yani Büyük Üstadlar Sarayı da Rodos'un en etkileyici yapılarından biri. Rodos Şövalyeleri'nin adayı yönettikleri yer olarak bilinen saray günümüzde müze olarak ziyaret edilebiliyor. Sarayda yer alan özellikle arkeolojik eserler son derece ilgi çekici.