Eski Sovyet ülkelerinin neredeyse tamamında popüler olan ve çok sevilen bu çorbayı Kiev'de de tatmanız mümkün. Şehrin hemen her köşesinde lezzetli Borş (Borch) Çorbası içebilirsiniz. Karalahana kullanılarak yapılan bu lezzetli ve doyurucu çorba yanında krema sosu ile servis ediliyor.