Et yemeklerini ve kebapları seviyorsanız, bölgenin en ünlü yemeklerinden biri olan Nevşehir tavayı denemeden Kapadokya gezinizi tamamlamayın. Taş fırınlarda ve odun ateşinde tepsiler içine pişirilen Nevşehir tava, terbiye edilmiş kuşbaşı kuzu eti, biber, sarımsak ve yemeğe kendine özgü tadını veren kuyruk yağı ile hazırlanıyor. İki saate yakın bir pişirilme süresine sahip Nevşehir tava, bölgeyi gezen turistlerin de en çok sevdiği yemeklerden biri.