İnsan sağlığına hiçbir zararı olmayan ve el emeği ile üretilmiş kırmızı kil çömleklerde hazırlanan başka bir lezzet de kiremitte hazırlanan çoban kavurma. Özel olarak terbiye edilmiş kuşbaşı etlerin kekik ve karabiberle tatlandırılması; kuyruk yağı, tereyağı veya zeytinyağıyla odun ateşinde çömleklerde pişirilmesiyle hazırlanan kiremitte çoban kavurma, damak tadına düşkün olanların mutlaka denemesi gereken bir yemek.