Aslında ülkemizde pek çok yörede yapılsa da Antep usulü lahmacunun en önemli özelliği içerisinde soğan yerine sarımsak kullanılmasıdır. Hazırlanan ince hamurun içerisine soğanlı harcı konur ve odun fırınında pişirilir. Dilerseniz içerisinde yeşillik konarak ve sumak katılarak tüketilmesi tavsiye edilir.
