Burma Kadayıf

Gaziantep yöresinde baklava ne kadar meşhursa, Burma Kadayıfı da o kadar makbuldür. Bu kadayıf türünde de Antep baklavasında olduğu gibi yeşil fıstık kullanılır. Kadayıfların üzerine fıstıkları konur ve de güzelce bastırılır. Sonrasında şerbetle haşlanır. Çok lezzetlidir. Gaziantep baklavası yapan yerler güzel burma kadayıfta yapıyor.