Amsterdam’a özgü yiyeceklerin başında vlaamse frites (patates kızartması) gelmektedir. Şehirde hemen her köşe başında patates kızartması satan yerler bulabilirsiniz. Patates kızartmaları çeşit çeşit soslarla servis edildiği için klasik bir patates kızartması gibi düşünmeyin.