Haşlanmış yarma buğdayının geniş bir kaba konulup ortası açılır. Yoğurt kurusu, nane, kırmızıbiber karışımı tereyağlı sosla doldurulur ve sıcak olarak servis edilir. Şırnak’ta servis öncesi susamla süslendiği de görülür.