Norveç'de Ne Yenir Ne İçilir

Somon füme genel olarak tüm Norveç'te olduğu gibi Bergen'de tadılabilecek lezzetlerin başında geliyor. Füme somon genellikle ekmeklerin üzerinde soslarla birlikte atıştırmalık olarak servis ediliyor.

Bergen'in deniz ürünleri konusunda zengiliği sadece somon ile sınırlı değil. Ülkede çok uzun zamandır sevilen tatlardan olan tørrfisk dondurulmuş balıktan yapılıyor. Izgarada pişirilen balık nefis tadıyla tam anlamıyla karşı konulmaz.

Şehirde balıklara alternatif olarak kırmızı etle yapılan nefis tatlara da rastlamak mümkün. Komşu ülke İsveç'in meşhur köftelerine benzeyen kjøttboller içerisinde yer alan zencefil gibi malzemelerin aromasıyla mutlaka tadılmalı.

Farklı tarzlarda hazırlanan sosisleri seviyorsanız şehirde tatmanız gerekenler arasına pølse adıyla bilinen sosisi eklemeyi unutmayın. Hem haşlama hem de kızartması yapılan sosis Almanya'da çok popüer olan frankfurter ve Amerika Birleşik Devletleri'nin meşhur tadı hot dog gibi. Sosisler lompe adı verilen bir tür lavaşa sarılarak servis ediliyor.

Norveç tarzı bir güveç olan fårikål şehrin tartışmasız en leziz yeme içme seçeneklerinden biri. Yanında patateslerle birlikte sunulan bu iştah açıcı tadı özellikle güveçten vazgeçemeyen gezginler denemeli.

Neredeyse bir kağıt kadar ince şekliyle dikkat çeken krumkake bu özelliği sayesinde waffle veya pancake benzeri tatlara benzetiliyor. İçine isterseniz meyve ve çikolata gibi malzemeleri doldurarak isterseniz de sade olarak tadına varabilirsiniz.

Ülkede genelde Noel zamanı yapılan bu yemeğin özelliği kuzu eti kullanılması ve tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanması. Yemeğin diğer bir özelliği ise tabağın üzerine genellikle bir sanat eseri gibi yerleştirilmesi ve sadece görüntüsüyle bile iştah açması.

Kelime karşılığı ''hayat suyu'' anlamına gelen Ajevitt Norveç'in milli içeceği olarak kabul ediliyor. Patates kullanılarak yapılan ve kimyon aromasıyla tatlandırılan alkollü içeceğin keyfini şehirde dilediğiniz zaman çıkarabilirsiniz.

Norveç'te genellikle sabahlar sebze ile hazırlanan bu omlet ile başlıyor. Çiftçi omleti hem doyurucu hem de sağlıklı bir kahvaltı için ideal.

Norveç demek bir anlamda somon demek. Ülkede bu lezzetli balıkla birçok farklı yemek hazırlanıyor. Bunlar arasında en çok tercih edilenler ise ızgara ve salatalar.

Sabah kahvaltısında veya atıştırmalık olarak deneyebileceğiniz bir diğer alternatifse bu ilginç peynir. Rengi ile dikkat çeken peynir ülkede çok seviliyor ve tüketiliyor.

Somon balığı hem şehirde hem de ülkede çok tüketiliyor. Füme olarak da çok ilgi gören bu balık kesinlikle en lezzetli alternatifler arasında.