Nepal'de Yapılacaklar

UNESCO tarafından koruma altına alınan meydan pek çok anamda şehrin kalbinin attığı nokta. Çevresi saraylarla, tapınaklarla ve tarihi çarşılarla çevrelenen meydan kültürel ve sosyal açıdan önemli bir çekim merkezi. Meydanın biraz ilerisinde yer alan Kumari Sarayı da şehirde görülebilecek görkemli bir tarihi eser. 18. yüzyılda yapılan sarayın özellikle girişinde yer alan aslan figürleri sarayı ziyaret eden gezginleri büyüleyen detaylar arasında. Meydanın çevresinde yürürken şehrin tarihi zenginliği günümüzle buluşturan müzelerden Narayanhity Durbar Müzesi’ni dolaşmayı da ihmal etmeyin.

Nepal’in başkenti Katmandu’da ilk görülmesi gereken yerlerden biri olan tapınak şehirde Hindular tarafından kutsal kabul edilen başlıca eserlerden. Muazzam bir işçiliğin eserin olan tapınak 15. yüzyıldan günümüze şehrin önemli bir sembolü aynı zamanda. Zaman içinde yenileme çalışmaları ile restore edilen Swayambhunath Tapınağı’nın özellikle altından yapılan bölümleri dikkat çekici. Tapınakta dolaşırken ayrıca çevrede dolaşan sevimli maymunları görebilirsiniz.

Binlerce metrekarelik geniş bir alana yayılan Swapna Bagaicha yani Düşler Bahçesi Nepal’de yemyeşil doğanın içinde keyif dolu bir gün geçirmek için benzersiz. Edward dönemi tarzını günümüzle buluşturan bahçede pek çok farklı türde ağacı bir arada görebilir, civarda yer alan kafelerde ve dinlenme alanlarında vakit geçirebilirsiniz.

Şehirde en fazla ziyaretçi çeken yapılar arasında ilk sıralarda yerini alan saray ülkede uzun yıllar monarşi yönetimine ev sahipliği yapan yer olarak biliniyor. Tarihi sarayın yıkılmasıyla yerine yeniden inşa edilen yapı pek çok efsaneye de konu olmuş bir eser. Adını ülkede kutsal kabul edilen inanış ile ‘’su fışkıran yer’’ anlamına gelen kelimelerin birleşiminden alan saray günümüzde müze olarak ziyarete açık. Müzede kraliyet ailesinin kullandığı eşyalar ile çeşitli belgeler ziyaretçiler tarafından görülebiliyor.

Nepal’in en kutsal mekanlarından Rato Machhendranath Tapınağı aynı zamanda ‘’Milyonlarca Buda Tapınağı’’ olarak da biliniyor. Bunun nedeni ise tapınağın yapımında kullanılan 1 milyon kiremite Buda sembollerinin işlenmiş olması. Bugün hem ülkenin dört bir yanından hem de dünyanın farklı noktalarından ziyaretçileri çeken tapınak eski tapınağın zamanla yıkılması sonucu yerine inşa edilen yerlerden.

Everest Dağı’nın yüksek zirvelerini görebileceğiniz uçuş turları Nepal’e gelen gezginlerin kesinlikle kaçırmamaları gereken bir macera. Küçük uçaklarla yapılan turlarda dağların görkemli manzarasına tanıklık edebilir ve tüm yaşamınız boyunca unutamayacağınız bir deneyimin kapısını aralayabilirsiniz.

Katmandu’da neredeyse tüm yıla yayılan festivaller ve kutlamalar tarihi yerleri gezip görmenin dışında farklı aktivite seçenekleri arasında değerlendirilebilir. Kasım ayında düzenlenen Katmandu Caz Festivali caz müziğini seven ziyaretçilerin Katmandu’da katılmaktan fazlasıyla keyif aldıkları organizasyonların başında geliyor. Ayrıca çok sayıda tiyatro ve gösterinin sahnelendiği şehirde sahne sanatlarının Nepal tarzı yorumlarını seyrederek keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Bahar aylarında düzenlenen ve bir hafta kadar süren Holy ise renkli Nepal kültürüne daha yakından şahitlik etmeyi hayal edenler için harika bir fırsat.

Şehirde gezilecek yerleri dolaşırken biraz ara vermek ve dinlenmek istediğinizde içine eklenen baharatlarla nefis bir tat haline gelen Masala çayını denemeyi ihmal etmeyin. Masala çayı içinde bulunan baharatlarla dinlendirip sakinleştirici lezzetlerden olduğu gibi hediye alternatifi olarak da muhteşem. Tongba adı ile bilinen bira ise farklı tarzda biraları denemeyi seven ziyaretçilerin hiç kuşkusuz favori içecekleri arasında. Yapımında bölgeye özgü bir mısır tohumu kullanılan bira içine sıcak su eklenerek içiliyor. İsteğinize göre farklı oranlarda su ekleyerek ideal lezzeti yakalayabilirsiniz.

Ülkenin başkentinde alışverişe çıktığınızda el yapımı süs eşyaları, pirinçten yapılan çeşitli hediyelikler, renkli şallar, giysiler, aksesuarlar ve Budistler tarafından kullanılan boyalar gibi sayısız çeşitte hediyelik bulabilirsiniz. Üstelik tüm bu hediyelik eşyaların fiyatları da genel olarak fazla yüksek değil. Durbar Meydanı’nın etrafında pek çok hediyelik eşya tezgâhı yer alıyor. Nepal’e has hediyelikler için diğer bir önemli adres ise Bishal Pazarı. Katmandu’nun alışveriş durakları arasında yerini alan Indra Chowk ise birbirinden renkli geleneksel hediyelik eşyalarıyla ve tütsü ile baharat çeşitleriyle gezginleri kalbini çalıyor.

Ülke genel olarak gece hayatı anlamında çok zengin bir rota sayılmaz. Buna karşılık başkent Katmandu’da hava karardıktan sonra eğlenmek için gelebileceğiniz çeşitli barlar ve kulüpler yer alıyor. Genellikle Patan ve Thamel gibi bölgelerde toplanan eğlence yerlerinde gece yarısına kadar bir şeyler içip eğlenerek keyifli vakit geçirebilirsiniz. Caz sevenler için Katmandu’da caz müziği ile meşhur barlar da tercih edilebilecek eğlence mekanları arasında sayılabilir.

Ülkenin başkenti ve en büyük şehri Katmandu Nepal mutfağının meşhur lezzetlerini denemek isteyenler için muazzam zenginliğe sahip. Momo adıyla bilinen ve sebze, tavuk veya kırmızı et gibi malzemelerle hazırlanan mantı aynı zamanda Türk damak tadına uygun yemeklerden. Newari tabağı ise et yemekleri, ekmek ve pirinç gibi farklı tatları bir tabakta buluşturuyor ve bu özelliği ile adeta Nepal mutfağının küçük bir özeti gibi. Newari tabağı geleneksel olarak elle yeniyor ancak isterseniz çatal kullanabilirsiniz. Yak eti ile yapılan yöresel yemekler, içinde dana eti ile patates kullanılan bir tür yahni olan phing sha ve yine tavuk, dana eti ve sebzelerin karıştırılmasıyla yapılan noodle yemeği olarak sevilen lezzetler arasında adından söz ettiren phing sha tercih edilebilir. Geleneksel Nepal lezzetlerinin dışında şehirde Hint yemeği sevenler için sayısı hayli fazla yemek alternatifi var.