Meksika'da Ne Yenir Ne İçilir

İrmikten yapılmış hamurun bizim halka tatlıya benzer bir formda kızartılıp, üzerine toz şeker ve tarçın ile servis edildiği tatlı. Sokakta burnunuza gelen o taze halka tatlı kokusunu takip edin ve sıcak bir churros tadın.

Muz veya mısır yaprağı ile kaplanan hamurlu lezzet ülkede genellikle seyyar tezgahlarda satılıyor. Kökeni günümüzden çok eskilere giden bu tadı şehrin caddelerinde dolaşırken hızlıca alıp atıştırabilirsiniz.

Puf böreklerin içi kıymayla dolduruluyor, daha sonra yağda kızartılarak pişiriliyor ve servis ediliyor. Sonuç mu? Kesinlikle harika!

Hindistan cevizi sevenler içinde yumurta da bulunan bu özel tatlıyı başkentte mutlaka denemeliler. Cocada Mexico City’de olduğu gibi ülkenin diğer bölgelerinde de popüler.

Cajeta ise keçi sütünden yapılan bir tatlı. Dondurulduktan sonra şeker olarak da yenebilen tatlı farklı olduğu kadar lezzetli bir Meksika klasiği.

İçine doldurulan tavuk ve et gibi malzemelerle yapılan bir diğer tortillalı lezzet enchilada. Farkı ise üzerine acı biberden yapılan sos ilave edilmesi. Üstelik et yemek istemeyenler için peynirli alternatifleri de mevcut.

Quesadilla, ince tortilla ekmeğinin arasına yerleştirilen et veya tavukla yapılıyor. Bugün artık dünyanın neredeyse her yerinde tadılabilecek bu efsanevi lezzeti Meksika’nın başkentinde mutlaka tadın.

Çıtırdayan sesi çok uzaklardan bile duyulabilen fajita et, tavuk veya karides gibi deniz ürünleriyle yapılabilen çok özel bir yemek. Biber ve soğanla hazırlanan özel karışım diğer malzemelerle birlikte pişiriliyor ve tortilla ekmeğiyle servis ediliyor.

Meksika yemekleri denince ilk sıralarda adı geçen taco ise içine peynir veya çeşitli sebze karışımları eklenen harika bir atıştırmalık.

Etli ve tavuklu dürümlerden vazgeçemeyen Meksikalıların dünyaya armağanı olan burrito etle veya tavukla hazırlanan geleneksel bir dürüm çeşidi olarak tarif edilebilir. Tadı ise tek kelimeyle enfes!

Domates, biber ve sirke gibi malzemelerle yapılan çorba ülkenin şüphesiz en sevilen tatlarının başında sayılıyor. Soğuk olarak servis edilen çorba domates severler için bağımlılık yaratacak kadar enfes.

Krem karamele benzeyen lezzetiyle, hafif ve sütlü tatlı aynı zamanda Latin Amerika’nın en meşhur tatlarından.