Peru mutfağının nefis yemeklerini tadın

Henüz dünya genelinde olmasa da Peru yemekleri Amerika kıtasında oldukça popüler. Başkent Lima’da lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde ise ‘‘ceviche’’ ile başlayabilirsiniz. Bölgeye has leziz balıklarla deniz ürünlerinin çiğ olarak marine edilmesiyle yapılan yemeği Lima’da muhakkak deneyin. Kinoa gibi malzemelerle yapılan sağlıklı yemekler de Lima’da tadılabilecek diğer alternatifler arasında. Ülke mutfağında en fazla sevilen tatlardan bir diğeri ise patates. Peru’da patates kullanılarak yapılan ‘’ocopa’’ içinde yer fıstığı gibi malzemeler de bulunan geleneksel bir Peru yemeği olarak yemek masalarını şenlendiriyor. Ayrıca içi kıyma ile doldurulan bir tür patates kroket olan ‘’papa rellena’’ da Lima’da tadılabilecek diğer dayatılmaz tatlardan sadece biri. Yemeklerden önce dilerseniz patatesten yapılan çorbaların da Lima’da keyfini çıkarabileceğinizi unutmayın. Kızartılmış balık sevenler ‘’frito’’ adıyla bilinen ve tadı damaklarda kalan lezzetiyle uzun bir süre hafızalarda yer edinecek yemeği tatmadan Lima’dan ayrılmamalılar. ‘’Aji de gallina’’ ismiyle şöhret kazanan yemek ise tavuk ve ceviz gibi malzemeleriyle daha çok tavuklu yemekleri tercih edenlerin uzun bir süredir gözdesi olmayı sürdürüyor. Peru’nun meşhur yemeklerini ve içeceklerini denedikten sonra dilerseniz şehirde İtalyan ve Uzak Doğu mutfağı başta olmak üzere farklı ülkelere ait yemeklerin son derece başarılı yorumlarını da bulabilirsiniz.