Mamaliga

Hakkında

Mısır unu ile yapılan mamaliga Kişinev ve Moldova mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. 1.5 litre su kaynatılır ve ardından mısır unu karıştırılıp, pişirilir. Sonra çıkarılıp tepsiye konulan yemek fırına verişir ve yağ sosu ile servis edilir.