Anadolu ve Kafkas geleneklerinden izler taşıyan Artvin mutfağı tıpkı Karagöl’ün kendisi gibi renkli. Özellikle Gürcü lezzetlerinden etkilenen şehrin nefis lezzetleri arasında taze fasulye ile hazırlanan puçuko, karalahana sarması, ebegümeci ve kuymak başta olmak üzere birbirinden enfes seçenekler sıralanıyor. Yörede ayrıca turşu kavurması, Laz böreği, cevizli kete, mısır ekmeği ve benekli alabalık gibi tatlar da denemeye değer.