İtalya'da Ne Yenir Ne İçilir

İtalya denince ilk akla gelen lezzetlerden biri de pizza. Bologna'da da bu kural değişmiyor. Şehirde odun ateşinde pişen lezzetli pizzaların tadına bakabilirsiniz. Özellikle margarita pizza kentte çok seviliyor.

İtalyanların çok sevdiği bir çorbadır. Mevsimine göre bol sebze çeşidinin eklendiği içerisine makarna, pirinç ve fasulye de eklenen bir çorbadır. Roma’daki pek çok restoranda bulabilirsiniz.

Bologna'da pizzanın bir diğer alternatifi de makarna Kentte sunulan makarnaların dünyanın diğer şehirlerinden farkı ise genellikle el yapımı olması. Üzerinde bolonez gibi farklı soslarla servis edilen makarnaları hemen hemen tüm kafe ve restoranlarda tadabilirsiniz.

Akdeniz kültüründe önemli bir yeri olan domatesin çorbasını İtalyanlar çok seviyor. Üzerine isterseniz peynir de ilave edebilirsiniz.

İtalyan mantısı olarak da anılan ravioli, pek hafif bir seçenek olmasa da son derece lezzetli. Ancak sipariş vermeden önce şehirde porsiyonların alışık olduğumuzdan biraz daha küçük olduğunu da hatırlatmakta fayda var.

Fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanan bu sos özellikle genellikle makarna ve pizzalarla birlikte servis ediliyor. Kendine has yeşil rengi ile İtalyan mutfağının en lezzetli soslarından olan pesto ile tatlandırılmış makarnanın tadına kentte bakabilirsiniz.

Yemeğe hem leziz hem de hafif bir nokta koymak için en doğru seçeneklerden birisi de tiramisu. Eğer sütlü tatlılarla aranız çok iyi değilse, alternatif olarak kruvasan da deneyebilirsiniz.

Aynı zamanda dünyanın en büyük şarap üreticilerinden biri olan İtalya'da en lezzetli şarapları da bulabilirsiniz. Üstelik şehirde sadece şarap tadımı için özel turlar da düzenleniyor.

Kruvasan özellikle sabah kahvaltısında İtalyanların ilk tercihlerinden biri. Yanında kahve ile servis edilen kruvasanların tadı da oldukça lezzetli.

İtalya demek aynı zamanda kahve demek. Özellikle espresso, İtalya genelinde olduğu gibi Bologna'da da çok ünlü. Sabah kahvaltısında veya yemeklerden sonra lezzetli espressoları mutlaka deneyin.

Pizzanın küçüğü olarak bilinen pizette taze kiraz domateslerle hazırlanan son derece leziz bir atıştırmalık.

Pizzanın sandviç hali olarak da adlandırılan puccianın içinde et, peynir ve çeşitli sebzeler bulunuyor.