İsveç'de Ne Yenir Ne İçilir

Malmö’nün geleneksel yemeklerinden biri olan bu yahniyi yaparken patates biftek ve bira kullanılır. Etler pişirilirken su yerine bira konur. Alt katmanına kızartılmış patates konularak servis edilir.

Stockholm’de genelde yemeklerin yanına patates servis edilir. Ancak bu patatesler kızartılmaz. Önce patatesler birkaç dakika kaynatılmış suda pişirilir sonra fırına verilir.

Esmer undan yapılan bir tür ekmek. İsveç mutfağında ekmek çok fazla tüketilmiyor. Genelde sabahları kavring denen esmer ve iki kez fırınlanmış ekmek tüketiyorlar.

Lahana, İsveç’te yetişen ender sebzelerden biri olduğu için gerek çorbası gerekse de dolması tüketilebilir.

İsveç yahnisi için önce etler kızartılıyor. Sonrasında etler un katılan suda 1-2 saat daha pişiriliyor.

Stockholm’de kek ve özellikle baharatlı kek kurabiye türleri çok tüketiliyor. Zaten kolayca bu tarz kekleri her yerde bulabiliyorsunuz. Bunlardan en popüleri elma, reçel, badem ve esmer şekerden yapılanlar.

Küçük minik köfteler, lingonberry adı verilen ve frambuaza benzeyen bir meyve sosuyla karıştırılıyor. İkea mağazalarından bu tada yabancı değiliz.

İsveç’te en çok tüketilen besin maddesi balık ve balığın en çok tercih edileni de gravad lax adını verdikleri somon balığının dereotuyla birlikte marine edildiği bir yemek türü.

Şehrin her yerinde çok güzel kahve yapan kafeler bulabilirsiniz.

İsveç soğuk bir ülke olduğu için sıcak şarap ünlü içeceklerden birisi. Ancak bu şaraba tarçın gibi çeşitli baharatlar da katılıyor.

İsveç ve Göteborg'da somon balığı neredeyse 3 öğün yenebiliyor. Somon balığının en lezzetlilerini yiyebilirsiniz. Genelde patatesle servis ediyorlar.