İsrail'de Yapılacaklar

Tarihi sürecinde birçok uygarlığa ev sahipliği yapan Kudüs, zengin tatlarıyla dikkatleri üzerine çekiyor. Et ve tavukla yapılan yemeklerin yanı sıra pilav da bölgede en çok tercih edilen yiyecekler arasında yer alıyor. Beyaz et tercih ediyorsanız tavuk ve çeşitli baharatlarla hazırlanan musahanı, kırmızı et yemek istiyorsanız ise kuzu eti ve sarı pirinçle yapılan mansafı yiyebilirsiniz. Kudüs yemeklerinde ayrıca fasulye ve nohut da önemli bir yere sahip. Şehrin meşhur yemekleri arasında yer alan ve fasulye ile yapılan cholent de tatmanız gereken lezzetler arasında yer alıyor. Nohut seviyorsanız da nohut köftesi diye bilinen falafeli ya da meze olarak yemeklerle birlikte servis edilen humusu deneyimlemelisiniz. Kahve tiryakilerinden biriyseniz Kudüs tam size göre. Buraya yaz aylarında geldiyseniz buzlu kışın geldiyseniz ise sıcak kahvelerin tadına muhakkak bakmalısınız.

Beit Hatefutsoth ya da diğer bir adıyla Diaspora Müzesi, Yahudi halkının tarih boyunca yaşamını ve kültürünü gözler önüne seriyor. Müze yüzyıllar boyu dünyanın Yahudi nüfusunu belgelemek için kullanılan film, kayıt ve modeller de dahil olmak üzere çok çeşitli objeler içeriyor.

Eretz İsrail Müzesi, Tell Qasile arkeolojik alanını da içerisine alan bir binalar topluluğundan meydana geliyor. Bu geniş kompleks, bir planetaryumun yanı sıra seramik, cam, yazı geçmişi, bilim, etnografya ve folklor ile ilgili sergileri de içerisinde barındırıyor. Kompleksin tam merkezinde, İsrailli arkeologların M.Ö. 12. yüzyıldan kalma 12 yerleşim yerini tespit ettiği bölge olan antik Tell Qasile’yi de mutlaka yakından görmelisiniz. Kazı çalışmalarından çıkarılan bazı tabakalar 10. yüzyıla, bazıları ise Helenistik, Roma ve Bizans dönemlerine ait.

David Ben-Gurion, İsrail'in ilk başbakanıydı ve ikametgahı, o ve eşi Paula'nın burada yaşadığı zamanki gibi bırakıldı. Eski siyah-beyaz fotoğraflardan ilginç kolajların olduğu ve bir nevi müze olarak ziyaretçilerini ağırlayan evin büyük bir bölümü kütüphaneden oluşuyor. Giriş için herhangi bir ücret ödemenize gerek yok. Pazartesi ile cuma günleri arasında sabah 08.00 ile akşam 17.00 arasında Ben-Gurion Evi’ni ziyaret edebilirsiniz.

Tel Aviv'in Namal olarak da bilinen eski liman bölgesi, son zamanların en hızlı gelişen yeri. Bölgedeki hemen hemen her sokak, kafe, restoran ve dükkanlarla dolu. Gün batımına yakın sahilde yürüyüşe çıkın ve soluklanmak için bir kafede soğuk bir şeyler için. Hafta sonları inanılmaz kalabalık olan Namal, akşamları ışıklandırmalarla muazzam bir renge bürünüyor. Hatta yoğun sezonlarda açılan alışveriş stantlarına da uğrayabilirsiniz.

Bir zamanlar Haganah Komutanı Eliyahu Golomb tarafından işgal edilen ev, bugünün Haganah Müzesi, İngiliz Mandası kuralına aktif bir şekilde saldıran Haganah gerilla gücünü belgeliyor. Silah sergileri ve Haganah'nın faaliyetleri hakkında bilgi edinebileceğiniz müzeye giriş için herhangi bir ücret istenmiyor. Müze, pazartesi ile cuma günleri arası sabah 09.00’dan gece yarısına kadar açık.

Bialik Caddesi, tarih ve kültür meraklılarının tek kelimeyle bayılacağı bir yer. Cadde boyunca üç tarihi eve rastlayacaksınız. Bunlardan biri dünyaca ünlü sanatçı Reuven Rubin’in Evi; namı değer sanatçının resim çalışmalarının yanı sıra Tel Aviv'in eski fotoğraflarının da sergilendiği harika bir müze. O sokağın hemen ilerisinde bir zamanlar Şair Chaim Nachman Bialik'in ikamet ettiği ve şimdi hayatıyla ilgili belgeler ve eserlerinin olduğu bir ev bulunuyor. Son olarak da Tel Aviv'in bugünkü Beit Ha'ir’i olarak bilinen orijinal belediye binasını da gezilecek yerler listenize ekleyebilirsiniz. Bu eski bina da Tel Aviv'in geçmişini belgeleyen ilginç görüntüler içeriyor.

Neve Tzedek Mahallesi, 1880'lerde burada evler inşa eden Avrupalı Yahudi yerleşimcilerin bulunduğu şehrin en eski mahallesi. Bu güzel eski binalar iyi korunmuş durumda ve günümüzde gösterişli butikler, kafeler ve kentin en lüks restoranlarından bazıları bu bölgede yer alıyor. Eskiden kuşatılmış bir yer olan Rochkach Caddesi'nde küçük bir heykel galerisi de var. Bunun yanı sıra Rockach Evi'ni ve bu ünlü İsrailli ressam Rockach’ın resimlerinin sergilendiği Nachum Gutman Sanat Müzesi'ni ziyaret edebilirsiniz. Bölgenin güneybatısında HaTachana adı verilen eski Osmanlı tren istasyonu bulunuyor. Bu istasyon restore edildi ve şimdilerde kafeler, restoranlar ve tasarım butiklerinden oluşan şık bir kompleks olarak yeniden açıldı.

İsrail'in çağdaş sanat sahnesine ışık tutan Tel Aviv Sanat Müzesi, Degas, Monet, Van Gogh, Henry Moore, Picasso, Jackson Pollock ve çok sayıda İsrailli sanatçının dünyaca ünlü eserlerini içeriyor. Dünyanın en büyük eser derlemesini içermesiyle ünlenen bu müze, kalıcı koleksiyonun yanı sıra birbirinden ilginç sergi ve diğer etkinliklerle de ziyaretçilerini büyülüyor. Sofistike mimari evler arasından hemen sıyrılan bu ultra modern müze binasındaki sanat eserlerini yakından görmek için 18 yaşından büyük yetişkinlerin 50 Yeni İsrail Şekeli (öğrenciler için 40 NIS) ödemesi gerekiyor.

İsrailli sanatçı Yaacov Agam'ın tasarladığı bu çağdaş sanat mimarisi, şehir merkezindeki Dizengoff Caddesi’nde konumlanıyor. Dizengoff Caddesi aynı zamanda 1938'de inşa edilen tarihi Habimah Tiyatrosu'na da ev sahipliği yapıyor. Ayrıca Tel Aviv'in kültürel merkezi olarak kabul edilen Habimah Meydanı’na da uğramayı unutmayın. Ardından mükemmel Helena Rubenstein Köşkü'nü gezebilir ve sanat sergilerine göz atabilirsiniz.

Tel Aviv'in en otantik bölgelerinden biri olan Yemen Bölgesi, eski tarz mimarilerle çevrili, dar sokaklar ve dolambaçlı arazilerden oluşan ilginç bir yer. İlk kez Yemenli Yahudiler tarafından 20. yüzyılın başında yerleşilen bölgenin en popüler yeri olan Carmel Pazarı mutlaka görülmeye değer. Her an yoğun, kalabalık, renkli ve hareketli olan bu pazarda taptaze meyve ve sebzelerden tutun da Tel Aviv’e özgü hediyelik eşyalara kadar her şeyi bir arada bulabilirsiniz.

Orijinal adıyla Jaffa, dünyanın en eski yerleşim yerlerinden biri olarak biliniyor. Tel Aviv şehir merkezinden kısa bir yürüyüş mesafesinde olan bu bölge, gerçekten de mükemmel bir şekilde korunmuş. Akropolis kalıntıları ve iyi restore edilmiş taş mimarisi ile şehrin 2 km güneyindeki bu eski Arap liman kenti Yafa'ya hayran kalacaksınız. Çevresinde yer alan çarşıdaki küçük restoranlar ve esnaf butiklerine mutlaka uğramanızı öneriyoruz. Tel Aviv mutfağını deneyimleyebileceğiniz en iyi yerlerden biri olan bu çarşı, akşam vakitleri başta olmak üzere günün her anı hareketli ve canlı. Bit pazarı, St. Peter Manastırı ve Eski Liman Bölgesi’ni de gezebilirsiniz. Tel Aviv'in büyük şehirlerindeki kalabalığa kıyasla Yafa halen eski kültür ve gelenekleri koruyan sakin yerlerden biri.