Hırvatistan'da Ne Yenir Ne İçilir

Önce hamurlar hazırlanır hazırlanan bu hamurların her bir parçasının arasına hazırlanan cevizli ve elmalı iç konur. Yufkaların arası tereyağıyla yağlandıktan sonra bu iç katılır. Fırında pişirilir.

Bizdeki haşhaşlı çöreklerin bir benzeri olan lezzet ana malzemesi hamurla hazırlanıyor, üzüm ve tarçın ile tatlandırılıyor.

Çikolatalı kekin Hırvat yorumu Madjarica, yemeklerden sonra tercih ediliyor.

Bir çeşit ev yapımı makarna olan bu lezzet, krema sos ve mantarla sevis ediliyor.

''Yufka çorbası'' olarak özetleyebileceğimiz bu yemek adından da anlaşılacağı gibi yufka, yumurta, soğan ve maydanoz ile hazırlanıyor.

Milföy hamuru ve pudra şekeri ile hazırlanan Kremsnita, yanında kahve ile yenen lezzetli bir tatlı.

Kendinizi vatanınızda hissettirecek bir diğer lezzet jogurt. Bildiğimiz yoğurt ve ayran arası bir kıvama sahip jogurt, burek genellikle burek ile birlikte tüketiliyo

Yine bizdeki böreklerin neredeyse birebir aynısı olan burek bizdekinden biraz daha yağlı. Peynir ve kıyma olmak üzere iki farklı malzemeyle hazırlanıyor.

Bildiğimiz pideli köftenin Hırvatçası diyebiliriz. Taze pidelerin üzerine serpiştirilen köfteler soğan ve biber sosuyla servis ediliyor.

Yufka çorbası da diyebiliriz. Hırvatistan’ın yöresel yemeklerinden birisidir. Elde hamur açılır, bu hamur parçaları kaynatılan çorbanın içine katılır. Büyük parçalı mantıya da benzer. En popüler yemeklerindendir. Etli, peynirli, lor peynirli gibi çeşitleri vardır.

Dubrovnik’te aperatif olarak genelde polenta adı verilen bir tür ekmek tüketilir. Parmesan peynirli bu mısır ekmeği içkinin yanında atıştırmalık olarak da servis edilir.  

Bir çeşit köftedir. Izgara ya da fırında pişirilen içerisine bazı yörelerde biber peynir gibi lezzetlerde katılan bir köfte türüdür. Sadece Hırvatistan’da değil eski Yugoslavya’da köfteye pljeskavica denir.