Gürcistan'da Yapılacaklar

Günümüzde modern mimariler ile dolu bir şehir olan Tiflis’teki en dikkat çeken yer şüphesiz Barış Köprüsü. Barış Köprüsü, Eski Kent ile Mike Canyon arasında Rike Park'la bağlantı kuruyor. Tiflis’in en fotojenik köprüsü olan Barış Köprüsü’nde yürüyün ve bol bol fotoğraf çekin.

Günümüzde müftülük binası olarak hizmet veren caminin tarihi 1886 tarihine uzanıyor. Sovyet rejimi nedeniyle, Batum’da ayakta kalan tek camii olma özelliğini taşıyan Orta Cami, varlıklı bir Müslüman tarafından inşa ettirilmiş. Altın rengi kubbesi ile görülmeye değer olan Orta Cami’nin dış cephesini fotoğraflayabilirsiniz.

Yapımına 10. yüzyılda başlanan Bagrati Katedrali, şehrin en önemli tarihi alanı olarak biliniyor. Gürcistan’ın ilk kralı III. Bagrat’ın adını alan katedral, 1691 yılında gördüğü zarardan sonra uzun yıllar herhangi bir restore işlemi göremedi. 1994 yılında UNESCO tarafından Dünya Kültür Mirası ilan edilen Bagrati Katedrali mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri.

Kutaisi’nin önemli tarihi eserlerinin başında gelen Gelati Manastırı, ana kilise, iki küçük kilise, iki katlı çan kulesi, akademi binası ve rahiplerin konakladığı yapılardan oluşuyor. Yapımına 4. David zamanında başlanan manastırın inşası 1130 yılında tamamlandı. Çevresinde yüksek taşların bulunduğu manastır, 18. yüzyılın sonlarına kadar Batı Gürcistan’ın Katholikos merkezi olarak kullanıldı. Özellikle eşsiz mozaikleri, İncil konulu duvar resimleriyle ön plana çıkan Gelati Manastırı’nı mutlaka görmenizi öneriyoruz.

Gürcistan’ın yanı sıra Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarının da etkisinin hissedildiği Kutaisi mutfağının kendine özgü bir yapısı mevcut. Et ve sebze ağırlıklı lezzetlerin yer aldığı Kutaisi sofralarında tarhunotu yaprakları ve etle hazırlanan chakapuli sıkça tercih ediliyor. Mantıya benzeyen, baharatlı kırmızı et ve hamurla hazırlanan khinkali de tadılması gereken lezzetler arasında bulunuyor.

Sokak aralarına ve cadde kenarlarına yayılan dükkânlarda birçok hediyelik eşyayı bulabilirsiniz. Özellikle, Paliashvili ve Lermontov arasında yer alan büyük pazarda Kutaisi’de üretilen yerel ürünleri bulmanız mümkün. Şehrin önemli simgelerine ait küçük heykeller, el sanatları, yağlı tablolar, eskitme eşyalar gibi ürünleri inceleme fırsatı yakalayabilirsiniz. Peynir, ceviz, baharat, meyve, pestil ya da şarap gibi yerli üretim tatları mutlaka deneyin.

Abanotubani sülfür banyosu yapabileceğiniz çok sayıda yerin olduğu popüler bir bölge. Sülfürik doğal kaynak suyunun sağlığa iyi geldiği söylenir. Bu nedenle sülfür banyosu deneyimini yaşamadan Tiflis’ten ayrılmayın. Hamamlar, masaj salonları gibi çok sayıda farklı yerin olduğu Abanotubani’deki en çok tercih edilen yerlerden biri olan Samepo’da özel bir oda ayırmanızı öneriyoruz (fiyatlar 30 Gürcistan Larisinden başlıyor) ve ekstra 15 lari ödediğiniz takdirde yaklaşık 10-15 dakika süren ferahlatıcı bir masaj hizmeti alabilirsiniz. Adeta yeniden doğmuş gibi hissedeceğinize emin olablirsiniz. Alexandre Dumas, Mikhail Lermontov ve Aleksandr Puşkin'in de aralarında bulunduğu bazı ünlü yazarların uzun süre bu bölgede vakit geçirdiği söyleniyor.

Tiflis'te ziyaret edilecek çok sayıda müze var ve hepsi de vakit ayırmaya değer. Şehrin en gözde müzelerinden biri olan Gürcistan Müzesi, Rustaveli Caddesi üzerinde yer alıyor ve pazartesi hariç diğer günler açık. Müzenin bodrum katındaki antik hazineler, dünyanın hiçbir yerinde rastlanılamayacak kadar özgün ve sıra dışı. Sanat müzesine gitmek isterseniz eğer Kashueti Kilisesi’nin yanındaki Ulusal Sanat Galerisi'ni de (Rustaveli Caddesi, Pazartesi günleri kapalı) gezilecek yerler listenize ekleyebilirsiniz. Elene Akhvlediani, Davit Kakabadze ve Lado Gudiashvili gibi ünlü Gürcü sanatçıların başyapıtlarını bu müzede bulmanız mümkün. Bir diğer alternatif olan Shalva Amiranashvili Güzel Sanatlar Müzesi’nde (1, Lado Gudiashvili Caddesi, Pazartesi günleri kapalı) 20. yüzyıla ait modern eserlerin yanı sıra Bronz Çağı, Antik Helenistik Çağ ve ortaçağ dönemlerinden kalma eserler de sergileniyor. Eski Kent'teki Turtle (Kaplumbağa) Gölü yakınlarında yer alan Etnografya Açık Hava Müzesi ise Gürcistan'ın her bir bölgesinin mimari ve kültürel kimliğini oldukça iyi bir şekilde yansıtıyor. Ayrıca müzeye yürüme mesafesinde bulunan Rachis Ubani adındaki ünlü restoranda Gürcü yemeklerini tadabilirsiniz.

90'lı yılların başlarında, Gürcistan ilk kez bağımsızlığa kavuştuğu zamanlar ekonomik olarak ülke büyük mücadeleler verdi. Yerli halk Kuru Köprü'ye gelirdi ve bazı ev eşyalarını burada satıp az da olsa gelir elde ederdi. Bugünse Kuru Köprü Çarşısı, Tiflis’e gelen turistlerin gözdesi ve hediyelik eşyalar için tam bir cennet. Çarşıda satılan eşyalar arasında Sovyet döneminden kalma resim ve mücevherler de bulunuyor. Alternatif olarak, La Maison Bleue'deki ilginç tekstil ve sanat stüdyosuna da uğrayabilirsiniz. 5 Gürcü sanatçının hem çalışma alanı hem de sergi alanı olan La Maison Bleue’den birbirinden güzel işlemeleri olan ipek duvar askıları, ipek eşarplar, minder örtüleri ve diğer çeşitli hediyelik eşyalar satın alabilirsiniz.

Mtatsminda Parkı, kentin muhteşem manzaralarını sunan ve Tiflis'in sıcak yaz günlerinde eğlenceli bir akşam geçirmek için mükemmel bir yer. Dönme dolaplar, devasa su kaydırakları ve çok daha fazlası ile harika vakit geçirebilirsiniz. Parka füniküler tramvayla, otobüsle veya taksi ile ulaşabilirsiniz. Burada ayrıca kentin en popüler gece kulüplerinden biri olan Under Wheel de yer alıyor.

Gürcü mutfağının temeli peynir, ekmek, ceviz ve baharatlardan oluşuyor. Özellikle Pushkini Caddesi'ndeki Shemoikhede Genatsvale restoranında Gürcü yemeklerini denemenizi öneriyoruz. Bu restoranda hinkal (Gürcü mantısı), haçapuri (peynirli pide benzeri), cevizli patlıcan, chkmeruli (sarımsak ve krema soslu tavuk) tadabilirsiniz. Yemek ve tatlı için tercih edebileceğiniz diğer yerler, 2 Kote Abhazi Caddesi’ndeki klasik tarzda bir kafe olan Linville ve harika bir manzara sunan Art Café. Bu kafe Narikala Kalesi’nin hemen altında mükemmel bir konuma sahip. Tiflis gezinizde şehrin büyüleyici manzarası eşliğinde şarabınızı yudumlamak için Art Café’ye gelebilir ve blues temalı canlı müzik performanslarını izleyebilirsiniz. Yaklaşık 8000 yıllık şarap geçmişi olan Gürcistan’da envaiçeşit kırmızı şaraba denk gelmeniz yüksek ihtimal. Gürcistan’daki en popüler kırmızı şaraplardan biri Mukuzani iken, beyaz şarap sevenler için Tsinandali’yi önerebiliriz. Hafif tatlı şaraplardan hoşlanıyorsanız eğer kesinlikle Kindzmarauli ve Khvanchkara'yı tatmalısınız.

Batum’un en güzel mimari örneklerinden biri olan Fener Kulesi, Osmanlı döneminde inşa edilmiş. 1863 yılında inşa edilen kule, o tarihten bu yana çeşitli değişimler geçirmiş ve 1882 yılında Fransız mühendislerin katkısıyla son halini almış. Estetik ışıklandırılması ile geceleri daha büyüleyici olan bu yapıyı görmeden Batum turunuzu sonlandırmamalısınız.