Schnitzel

Avusturya’dan dünya mutfağına nam salmış en ünlü yemeklerin başında gelir schnitzel. Çok ince doğranmış et, yumurta ve galeta ununa batırılıp yağda kızartılır. Orjinali dana etinden yapılır ancak Viyana’da karşınıza tavuk ya da domuz etinden seçenekler çıkabilir.