Hakkında
Tüm dünyada ülkenin adı Viyana ile anılan şinitzelin Graz'da da lezzetli alternatiflerini bulmak mümkün. Viyana tarzı şinitzelde genellikle dana eti kullanılıyor ancak tavuk ve domuz eti ile de yapılabiliyor. Yanında limonla servis ediliyor.