Akdeniz, Ege ve Yunan mutfaklarına özgü bir meze olan fava ile hazırlanan bu yemek, Alaçatı restoranlarında hem meze hem de ana yemek olarak servis ediliyor. Ege mutfağında çok kullanılan zeytinyağı, dere otu ve limon suyu ile tatlandırılan favalı enginar, gezinizde mutlaka tatmanız gereken yöresel yemekler arasında.